生巧的制作流程不算复杂，主要在于材料的选择和要将巧克力搅拌得非常均匀细腻，所以需要一定的耐心，材料我选择进口嘉丽宝，主要是性价比高的同时不失风味。 步骤： 首先加热奶油至感觉快要沸腾时关火，倒入盛巧克力的容器，用硅胶铲搅拌至巧克力融化，如果变凉，隔水加热继续融化。
将黄油室温软化，加入到巧克力浆里不停搅拌。
模具铺上烘焙纸，倒入巧克力浆，轻轻摔几下震出大气泡。 我第一次模具选的不好，用的牛轧糖的模具，因为看上它自带分格，可是实际发现脱模简直是不可能的事，结果还是全部抠出来重新融化，找了个尺寸为15cm*22cm*45mm的MUJI收纳盒，巧克力的量也刚刚好，大家可以参考一下。
放入冷冻室两个小时，拿出来回温，准备切割。
切割阶段，测量好需要切割的尺寸，用刀划好标记，用薄一点的刀沾温水擦干，轻轻切下，横向抽出，注意水不要太烫，不然切的时候刀上容易黏上很多巧克力。
保鲜袋里放入适量可可粉，将巧克力块放入，均匀裹满可可粉，摆盘。
1. 优质巧克力原料会让食用体验瞬间提升！ 2. 由于巧克力比较软，模具一定要垫烘焙纸，便于脱模。 3. 用温水热刀，太烫的刀容易粘走很多巧克力。 4. 我选择用可可粉裹满整个巧克力，喜欢可可粉涩涩的口感，和巧克力的软糯产生鲜明的对比，层次更丰富，比只撒一面要好。