简易油泼辣子面

作者： 警觉的鹿

冬日之光，夜宵王者。

用料

• 尖椒 一只
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 蒜碎 一瓣
• 辣椒面 适量
• 干红辣椒碎 适量
• 辣椒
• 干面条
• 糖
• 老抽
• 盐
• 生抽

简易油泼辣子面的做法步骤

步骤 1

开火烧水，水沸后放入干面条。同时姜丝，葱花，蒜碎，尖椒圈，辣椒面，辣椒碎放入碗中。

步骤 2

另起一小锅，加入少许油和干辣椒碎。烧制出辣椒香气后，泼在碗里的配料上。把锅里的辣椒碎铲干净。

步骤 3

锅里再加入少许油，烧热至冒白烟后再等一小会，泼在碗里，会有滋啦一声响。

步骤 4

面捞到碗里，倒入少许面汤。加入一点生抽一点老抽，少许糖和适量盐。搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2018-02-13 03:56:40