我的轻奢煮艺—雪花酥

作者： 王小菲菲菲

春节马上就要到了，今年的年货你做了吗？最新的网红食物雪花酥可以当年货哦。 用了九阳轻奢派不粘锅，蓝宝石的不粘工艺，派锅型健康少烟。洁白的锅身与榉木的手柄配上雪花酥，俨然是美丽又美味。

用料

• 九阳轻奢派不粘锅 一个
• 黄油 40克
• 棉花糖 150克
• 全脂奶粉 45克
• 咸味硬脆饼干 80克
• 小奇福饼干 100克
• 混合坚果 50克
• 奶粉（额外） 适量

我的轻奢煮艺—雪花酥的做法步骤

步骤 1

做雪花酥一个必需的条件就是需要一口非常不粘的不粘锅，采用蓝宝石工艺不粘工艺的九阳轻奢派不粘锅将会是我的首选。

步骤 2

把所有配料称好放碗里备用【雪花酥制作过程必须一气呵成，所以提前工作要准备充分】

步骤 3

饼干和坚果放入一个大碗里，冬天可以放入烤箱60°C保温，更有利于后面混合。

步骤 4

九阳轻奢派不粘锅开小火放黄油融化

步骤 5

把棉花糖倒入不粘锅，用刮刀搅拌至完全融化！【全程小火】

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步骤 6

步骤 6

关火，倒入奶粉搅拌均匀。将糖尽量铺满整个锅。

步骤 7

把饼干坚果混合物倒入锅中，大致翻拌均匀

步骤 8

将糖用手从中间往外面包，把糖包住混合物

步骤 9

放入金盘或者不粘的烤盘，用手压平，整理成矩形

步骤 10

四面都撒上额外的奶粉，每边都压一下，是奶粉充分粘住雪花酥。

步骤 11

放凉后，用锯齿刀将雪花酥切块

步骤 12

将雪花酥放入包装袋密封保存，保质期大约20天。（图为九阳轻奢派不粘锅内部，洁白的锅盖和雪花酥天造地设啊！这个锅颜值太高了！）

我的轻奢煮艺—雪花酥的小贴士

饼干最好用咸的可以中和糖的甜味，不要用苏打饼干这种酥脆的，要硬脆的，但不影响石头一样硬，饼干太大可以掰成小块，但不要掰太小。 坚果可以挑选自己喜欢的还可以加入果干，50g～100g都可以！ 糖融化之后尽快关火，特别是冬天速度要快！很快就会变硬的。

菜谱创建时间：2018-02-12 18:41:58