鸡小胸300克切丁，打成肉泥。
胡萝卜和葱切丁，打碎。
燕麦麸3汤匙，根据个人喜好，如果想吃上校鸡块那种口感，少放燕麦麸。
打散鸡蛋进去，并加入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉根据个人喜好适量。
混合成肉糜，如果觉得太干，可以稍加一点水。
放入烤盘铺平，有兴趣的可以捏成小饼放进去。
烤箱grill模式210度，预热20分钟后，放进去烤15-20分钟左右，关烤箱。
放凉后切块方便存储就好了。
鸡肉混合后，可以煮丸子，也可以做小饼，也可以根据喜好加一些其他蔬菜。