白菜炒土豆

作者： 蒹葭萋萋sSA

妈妈的私房菜，从小到大最爱吃的味道之一。

用料

• 白菜 适量
• 土豆 适量
• 葱 根
• 油 克
• 胡椒粉 克
• 盐 少量
• 酱油 少量

白菜炒土豆的做法步骤

步骤 1

白菜洗净后先横切段，再竖改刀成条

步骤 2

葱（圆葱亦可）切沫，锅内油烧热，先炸胡椒粉，再加葱沫爆锅

步骤 3

先下白菜梗，加盐杀出少许水，再下白菜叶，小火炖

步骤 4

土豆去皮洗净，先竖切成厚条状再横改刀成长块

步骤 5

有骨头汤可加入，大火煨入味，没有可忽略

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步骤 6

步骤 6

白菜变色软倒后，加入土豆，可加入少许酱油

步骤 7

盖盖，小火慢炖。（如加入骨头汤，此步保持大火）

步骤 8

白菜土豆炖至软烂，出锅

菜谱创建时间：2018-02-10 18:38:45