三种巧克力/抹茶酱

作者： 手机用户1567_ngvc

用料

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三种巧克力/抹茶酱的做法步骤

步骤 1

麻薯爆浆: 15g熟糯米粉+4g可可/抹茶粉+10g糖+100g牛奶，小火加热搅拌至粘稠（不能煮沸，最高80℃）

步骤 2

饼干夹心: 40g巧克力+10g熟糯米粉+12g牛奶+5g黄油，小火加热搅拌至融化粘稠（不超过80℃），冷却后涂在饼干上，彻底冷却后会凝固

步骤 3

蛋糕卷里的巧克力酱: 45g可可/抹茶粉+10g糖+60g牛奶小火加热搅拌至粘稠，冷却涂抹

菜谱创建时间：2018-02-09 18:37:55