洋葱，尖椒，牛柳，生姜均切丝备用。
花生如果是生的，先小火炸熟。然后压碎。
牛柳加腌料拌匀，腌制半小时或更久。
锅里放一大勺油，烧热后下姜丝煸出香味。
下牛柳煸炒至变色，盛起。
锅里继续放一大勺油，下洋葱丝煸炒至微微透明
下尖椒丝翻炒均匀。
倒入之前炒好的牛柳。
加蚝油、适量的盐和黑椒粉翻炒均匀。不忌讳加糖的，这会儿可以把糖一起加入。这时候可以尝一下，视自己的口味调整盐量。
加入花生碎，翻炒均匀。出锅后撒芝麻装饰。