胡萝卜葡萄蛋糕

作者： 潇雨伊林

这款蛋糕非常适合宝宝吃，既有营养又健康

用料

• 鸡蛋 5个
• 胡萝卜 250克
• 葡萄干 80克
• 低筋面粉 190克
• 椰子油 60克
• 白砂糖 40克

胡萝卜葡萄蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮蒸熟

步骤 2

把蒸好的胡萝卜切碎备用

步骤 3

葡萄干洗净沥干水分备用

步骤 4

鸡蛋磕入打蛋盆中，加入白糖，用打蛋器高速搅打5~10分钟，直到鸡蛋颜色变白，状态浓稠

步骤 5

加入胡萝卜碎和葡萄干

步骤 6

继续搅打2分钟

步骤 7

呈浓稠状

步骤 8

筛入低粉拌匀，加入油拌匀

步骤 9

拌匀后倒入模具中，用力震出气泡，烤箱180度预热，送入烤箱

步骤 10

晾凉脱膜切块即可

胡萝卜葡萄蛋糕的小贴士

鸡蛋打发的时候要用冷藏的，配方中的糖可以适当减少

菜谱创建时间：2018-02-04 20:43:30