1.土豆削皮切块，放在冷盐水中，水煮沸后煮十分钟即可。
2.把土豆放在保鲜盒中使劲摇晃，表面变得糯糯的。
3.在烤盘上倒入融化好的黄油和橄榄油，倒入土豆，搅拌均匀， 每个土豆块都包裹上黄油。
4.撒上一层盐和黑胡椒粉（最好是现磨的），烤箱预热190度，30分钟。
5.与此同时，在碗中倒入少量橄榄油、放入带白皮的大蒜瓣， 适量迷迭香，搅拌均匀。
6.拿出烤好的土豆，用勺子压扁，把刚刚的汁淋上，搅拌均匀，烤箱再烤30分钟，220度。
7.烤好后拿出，在表面铺上培根，烤箱220度，15分钟，拿出即可。
完工啦
心得分享：用保鲜膜晃土豆主要是为了烤好以后会有里面糯糯的 外面硬硬的口感；烤土豆的时候一定要把土豆摊平，受热均匀。