中种混合,揉至光滑,发酵至4至5倍大
加入主面团材料,除了黄油,揉至拓展,加入黄油,揉至出膜,发酵至两倍大
拿出分成80g一个面团,揉圆,醒20分钟
奶酪放软,加入糖搅拌均匀
面团中包入奶酪夹馅,可适当加几颗葡萄干,包好压扁
刷一点水,撒上芝麻,(或撒上干面粉也可)压上烤盘。心太狠,包馅太多,露了
175度烤20分钟