✨风味独特腊肠饭✨

作者： 阮綿綿_

一到快过年的时候 我家主厨就会做超级好吃的腊肠饭 今年皇太后同事聚会有人问她怎么做 哈哈刚好主厨做了一次记录下来了 好久没写菜谱了 帮主厨记录下来🙋🏻

用料

• 蒜片 5瓣
• 香肠 2根
• 米 1碗
• 葱花 随意
• 花生油 1勺
• ⬇️以下材料为酱汁 提前拌匀在小碗里
• 生抽 2勺
• 沙姜末 1块
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺

✨风味独特腊肠饭✨的做法步骤

步骤 1

准备各路材料，热开水泡米三十分钟

步骤 2

小火煸香蒜片至微黄

步骤 3

加入腊肠煎出油至透明微焦

步骤 4

放入泡好大米一起翻炒拌匀吸油

步骤 5

加入适量水后加盖煮饭，务必小火，底部容易煮焦 （如果想偷懒，把这锅直接倒进电饭煲煮也可以，或者想吃煲仔腊肠饭，就直接用砂锅做）

步骤 6

饭快煮好时撒入葱花，加一小勺花生油提香，加盖焖至葱花变绿时停火出锅

步骤 7

饭出锅倒入大碗中， 提前准备好沙姜酱汁及老抽，蚝油， 拌匀即可

✨风味独特腊肠饭✨的小贴士

沙姜和土榨花生油是点睛之笔 加了以后口感味道和平常吃的都不一样了 有这两样的一定要试一下 超赞✨✨✨

菜谱创建时间：2018-02-01 20:15:04