口感丰富的汤圆面包

作者： 陈彗星

把汤圆包进面包的面团里，外面酥酥的，里面糯糯的，其实不能说是面包，跟麻薯有点像，对于我这种讨厌吃汤圆的家伙来说真是惊喜，可以消耗过年的汤圆了，开心(´▽｀)ノ♪

用料

• 面粉260克
• 速冻汤圆16颗
• 一个鸡蛋加水约160克
• 盐2克
• 糖30克
• 耐高糖酵母3克
• 油20克

口感丰富的汤圆面包的做法步骤

步骤 1

我用面包机，倒入材料揉面，揉到扩展阶段即可，然后一次发酵

步骤 2

发酵完成之后排气，面团分成16份，把冷冻过的汤圆包进里面

步骤 3

步骤 4

第二次发酵不用太久，体积稍稍变大就可以，这样表皮会酥酥的

步骤 5

表面刷一层蛋液，烤箱170℃约20分钟，注意烤色哦 烤好的汤圆会膨胀，鼓起来撑起整个面包

菜谱创建时间：2018-02-01 17:26:20