江西拌米粉

作者： 小名儿太抢手

去了一趟江西赣州，这米粉真是中毒不浅，一直想吃一直想吃，今天试试拌的，我去，简直一个好吃了得，你们一定要吃一次，但是这米粉一定要买对哦，非常简单❗

用料

• 米粉 适量
• 小葱 3根
• 姜 一小块
• 蒜 五瓣
• 小米辣 3个
• 榨菜 少许
• 肉糜（丁） 少许
• 生抽
• 盐
• 水 一小碗

江西拌米粉的做法步骤

步骤 1

切好所有配料，我这有一些昨天做的榨菜肉丝，如果没有可以不放，也可以提前把榨菜和肉炒熟

步骤 2

煮一锅开水，下米粉关火，盖锅盖闷二十分钟，中途用筷子搅一下，捞出过凉水待用

步骤 3

锅内少许油，就是平时炒菜那么多的油，油热加入蒜、姜、榨菜肉、加上一勺生抽炒香

步骤 4

真的好像，一定这时候加生抽据说这样更好吃

步骤 5

加一小碗水，大火煮开，中火煮两分钟，用生抽，盐调味，即可

步骤 6

姜蒜小米辣用量看几个人吃，多一些没毛病哈哈

步骤 7

沥干水米粉放入碗中

步骤 8

浇汁，放葱花

步骤 9

拌开就可以吃了，哇，真的不要太好吃

江西拌米粉的小贴士

榨菜就是超市卖袋装的那种乌江榨菜

菜谱创建时间：2018-02-01 13:12:08