酸菜炖粉条

作者： 提拉米苏moon

😜暴露籍贯的一道菜😜 其实我并不是东北人，但母上大人是地道东北人，从小吃惯了这一口，每天一大锅热气腾腾的酸菜炖粉条，冬天不再寒冷。

用料

• 酸菜 500克
• 五花肉 500克
• 粉条 一把
• 姜 两三片
• 八角 两个
• 花椒 七八粒

酸菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

温水泡粉条

步骤 2

五花肉洗净切片，锅烧热，加少量食用油，倒入五花肉，稍微煸炒一下。

步骤 3

加入开水，多倒点水，加入花椒八角姜片，锅开后中火炖，二十分钟左右

步骤 4

加入酸菜丝，超市买的包装的酸菜，已经切好丝了。如果是整棵的，煮肉的时候酸菜切成细丝。加一勺盐，再煮至少二十分钟，如果汤少了，记得再加点开水啊

步骤 5

加入粉条，可以尝一下味道，淡的话再加一点盐吧。关火。等五分钟左右，粉条好就出锅开吃啦！

酸菜炖粉条的小贴士

1.肉一定得要五花肉，肥一点。 2.不喜欢太酸的话，可以先把酸菜凉水泡一下，用手捏去水份 3.粉条的耐煮性不一样，请按照自家粉条的情况决定煮粉条的时间。

菜谱创建时间：2018-01-31 13:18:27