咸鲜火腿虾仁粥

作者： 年华似水-30

用料

• 糯米 50克
• 小米 50克
• 黑糯米 50克
• 薏米 15克
• 火腿 60克
• 虾仁 60克
• 花生米 30克
• 香菇 3颗
• 胡萝卜 半根
• 香菜 适量
• 生姜 1只
• 花生酱 1大勺
• 海盐 适量
• 白胡椒 适量

咸鲜火腿虾仁粥的做法步骤

步骤 1

先把米类和花生清洗后浸泡2~3小时

步骤 2

把去虾线的虾仁洗净切丁，放入黄酒和生姜腌渍一会

步骤 3

把火腿切丁

步骤 4

把香菇和胡萝卜切丁

步骤 5

把锅里放点油，先放入胡萝卜和香菇煸炒出红油后装盘

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步骤 6

步骤 6

再把锅里放点油，加入生姜和火腿翻炒，煸炒出香味后加适量水，大火烧开放入米类和花生

步骤 7

粥熬至粘稠时放进煸炒过的胡萝卜和香菇和虾仁

步骤 8

再放入1大勺花生酱慢慢搅匀

步骤 9

洗一把香菜切碎

步骤 10

加入少许海盐和白胡椒

步骤 11

再撒上切好的香菜

步骤 12

香菜搅匀后关火

咸鲜火腿虾仁粥的小贴士

提前把米浸泡2~3小时，虾仁要用黄酒和生姜腌渍一会在放进锅里，吃的时候没有腥味，煸炒火腿时一定要小火炒

菜谱创建时间：2018-01-31 13:10:17