紫薯蛋挞

作者： 吃货爱做饭的美食探索者

用料

• 淡奶油 140克
• 牛奶 110克
• 细砂糖 40克
• 低粉 10克
• 蛋黄 2个
• 紫薯 2个
• 蛋挞皮 10个

紫薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，去皮，切小块

步骤 2

将淡奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用中火加热，边加热边搅拌，至细砂糖溶化离火，放凉

步骤 3

把低粉过筛，加入（2）中，加入蛋黄，拌匀。然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

步骤 4

将蛋挞皮放在烤盘里，紫薯块放挞皮里

步骤 5

过滤好的蛋挞水倒入紫薯块的蛋挞皮中

步骤 6

烤箱预热5分钟后就把蛋挞放进去烤，开关200度20分钟左右

菜谱创建时间：2018-01-31 00:34:01