肉沫黄豆酱

作者： 马静613

深夜食堂，日常快手早餐必备。

用料

• 猪肉末 200克
• 海天黄豆酱 3勺
• 葱 一段
• 料酒 1勺
• 五香粉 少许
• 色拉油 1勺

肉沫黄豆酱的做法步骤

步骤 1

猪肉切碎，或直接买肉馅也行。肉沫用一勺料酒拌一下，静置20分钟备用。

步骤 2

黄豆酱3勺，配200g肉刚好。

步骤 3

葱花备用

步骤 4

锅中加入一勺(少许)花生油(或者任何油)，油微热时加入肉沫和一半的葱花煸炒，火不要太大，以防肉沫干硬。

步骤 5

到刚刚变白时，不要太久，加入3勺黄豆酱，继续翻炒。

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步骤 6

步骤 6

稍微变干一些，就加一点水(大概1勺开水那么多)，如此反复。不能一次加多水，少量多次加，为了让肉成熟，也为了嫩。 直到加七八次之后，收掉多余酱汁就好了。

步骤 7

可以早餐拌面，绝配。

步骤 8

可以将原味燕麦粥变得不一样。

步骤 9

我还卷过饼，用生菜肉酱，不过忘记拍照。 总之，想怎么吃都行。希望快手们喜欢。

肉沫黄豆酱的小贴士

1、做好了趁热放入保鲜盒盖盖，变凉后冷藏保存。 2、吃的时候用干净勺子盛出。

菜谱创建时间：2018-01-30 21:44:10