红糖发糕

作者： Bonnie斌燕

临近春节，需要这样一道小点心来暖心暖胃

用料

• 中筋面粉 160g
• 红糖 70g
• 酵母 3g
• 温水 30g（酵母用）
• 热水 90g（红糖用）
• 鸡蛋 1个
• 6寸蛋糕模 1个

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

红糖倒入90g开水中化开 酵母倒入30g温水中化开，静置一会儿

步骤 3

鸡蛋磕入面粉中，倒入化开的红糖水

步骤 4

接着倒入酵母水

步骤 5

用蛋抽搅拌均匀

步骤 6

搅拌至顺滑细腻的面糊

步骤 7

模具抹油

步骤 8

面糊从高处倒入

步骤 9

震出大气泡

步骤 10

放上自己喜欢的装饰，芝麻是自己妈妈种的 盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大 我是烤箱40度50分钟左右（没有发酵功能的烤箱先预热至40度，关掉，然后放入模具，底下放一小碗水即可）

步骤 11

冷水上蒸锅，大火蒸，上汽后蒸30左右，焖5分钟左右出锅（不焖的结果就是塌了），蒸锅的水要一次性加好

步骤 12

完美出炉

步骤 13

甜甜的，暖暖的

步骤 14

有疑问可以➕微信

菜谱创建时间：2018-01-30 15:16:03