椰子酥！椰子塔！椰子饼！

作者： 小小小小小_Red

爱吃椰丝。国庆节去厦门偶然吃到了椰子饼。仿佛找到了人生挚爱。自己摸索着想出来这样一个方子。需要用到自制蛋挞皮或酥皮哦 我的蛋挞皮是自己做的，对于我来说，如果您做个蛋挞还要在网上买不知道是什么油做的蛋挞皮，那咱们烘焙的乐趣不就损失了一半吗？您自己在家烘焙不就是放心不了外面的那些食品吗？自己图个健康嘛！ 我的蛋挞皮是用的植物油和黄油。比较健康。植物油和黄油的比例是7:3. 这里是一蛋的量，可以做4—5个椰子饼，需要的可以翻倍

用料

• 鸡蛋 一个
• 黄油 15克
• 糖 25克
• 椰奶 40克
• 椰丝（没有的可以不用） 25克

椰子酥！椰子塔！椰子饼！的做法步骤

步骤 1

椰奶，黄油和糖稍稍混合，在微波炉里微微加热至黄油糖完全融化。

步骤 2

分三次加入打散的鸡蛋。搅打均匀。

步骤 3

过筛。

步骤 4

这时候加入椰蓉。搅拌一下，静止三分钟，让椰蓉充分吸收蛋液（没有椰蓉的跳过这一步，我是一半加椰蓉，一半不加）

步骤 5

倒入蛋挞皮，200度预热，烘烤25分钟。

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步骤 6

步骤 6

出炉！！！

椰子酥！椰子塔！椰子饼！的小贴士

方子一定用黄油和椰奶（椰奶可以用椰子粉泡）不然就不是椰子饼了 严格按照方子，一定能做出好的椰子饼 祝大家成功(*￣▽￣*)ノ

菜谱创建时间：2018-01-29 20:21:33