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咖喱清江鱼火锅

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天气寒冷,最适合吃火锅。因为有丁哥一起,所以做了咖喱味的。鱼肉滑嫩,没有刺,很适合家里有老人孩子的。嗜辣的大人们,下次吧^ _ ^

用料

咖喱清江鱼火锅的做法步骤

步骤 1

请菜场鱼贩把鱼宰杀好,并从中间片开

步骤 2

鱼身鱼肚摸盐个料酒,略腌制

步骤 3

用毛巾或厨房用纸擦去水份后,下油锅炸一下或煎一下,使表皮定型

步骤 4

另起油锅,放入葱姜蒜花椒,大料,桂皮,辣椒,略炒。出香味后,倒入水,加入咖喱块,略煮

步骤 5

火锅内用洋葱土豆垫底,放上鱼,倒入汤汁

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步骤 6
步骤 6

沸腾后改小火,放入香菇,,土豆,千叶豆腐等

步骤 7

倒入青蒜段和小葱末,然后保持沸腾,陆续涮入其他蔬菜

咖喱清江鱼火锅的小贴士

清江鱼柔软细腻,没有刺,很适合孩子吃。

菜谱创建时间:2018-01-29 13:58:16
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