做法： ①将猪肝洗净，切成薄片，用生粉拌匀; ②将陈皮洗净，与玫瑰花一并放入适量的开水中，煮5分钟出味后，去药渣取汤; ③将葱洗净后切成小段，与姜片一并放入药汤中，滴入几滴橄榄油，待水开后，再放入猪肝片，用武火略煮片刻，调入精盐、料酒即可食用。