酱油鸡

作者： 春forever

第一次尝试煮的，家人评价不错，记录，还有待改进。咸一点。下次水比例多一点。

用料

• 鸡 1只
• 酱油+水 1碗+1碗
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 冰糖粒 12粒

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

24cm的搪瓷锅，酱油加水烧开，加冰糖煮化，加葱和香菜。加鸡，每面加盖煮5分钟翻面，防止糊底，各面煮三次关火。总共至少30分钟。

步骤 2

凉凉剪刀剪开吃也挺方便，就是看不到骨头里的情况以便判断熟没熟。

酱油鸡的小贴士

1.搪瓷锅煮挺好不沾底。 2.下次试多加半碗水 3.时间还可以长点，骨头还有点暗红。 4.下次试腌好蒸的，不用翻来覆去那么麻烦。

菜谱创建时间：2018-01-27 22:17:56