牛肉酱拌饭

作者： 飞天小晴

做过的好吃，根据自己家分量记录下。

用料

• 两人份食材
• 牛肉糜 220g
• 中号胡萝 半根约100g
• 角瓜 一根约120g
• 黄瓜 半根约100g
• 菠菜一把 200g
• 中号鸡蛋 2个
• 酱油 2勺
• 蜂蜜 1大勺
• 橄榄油 1大勺
• 大蒜 2瓣
• 拌饭酱配比
• 棕糖 1小勺
• 水 2勺
• 韩国辣椒酱 2勺
• 芝麻油 1勺
• 熟芝麻 2小勺
• 大米 1.5杯

牛肉酱拌饭的做法步骤

步骤 1

煮米饭。蒜切末和蜂蜜，橄榄油一起拌入牛肉糜里放冰箱腌制30分钟以上。

步骤 2

煮一大锅水，把菠菜烫熟，约1分钟，捞出晾凉挤干水份，切4cm左右长的段。

步骤 3

黄瓜，胡萝卜，角瓜切丝。

步骤 4

取出牛肉糜。放入锅中炒至水份蒸干出油有光泽，盛出来备用，再把胡萝卜炒软，再炒角瓜。最后煎两个荷包蛋。备好料放一边。调酱料顺便等米饭好。

步骤 5

米饭拿大碗盛好上面铺上各色蔬菜和肉，最后中间摆个荷包蛋，撒上芝麻和香油。调上酱汁拍个照，拿勺拌开后开吃！

菜谱创建时间：2018-01-25 19:42:43