买了一株西芹，分别掰开，取用了里面最嫩的三根，洗净切斜段，备用
鲜百合洗净，需要先将尾部切除每片掰开小碗里泡水洗净，清洗百合的过程要有耐心
热锅冷油，备好的蒜末和西芹放在一起下锅翻炒，熟透后少许盐调味，然后加入百合翻炒一分钟即可起锅。