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和宝宝一起做-佛卡夏🇮🇹面包focaccia

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这款面包是所有佛卡夏🇮🇹面包的基础版。就像可以让宝宝往pizza上撒自己爱吃的topping一样,这个也可以做的很亲子。还有湿湿的面团,很好玩哦!(而且2-3岁宝宝,这个也不算甜食)

用料

和宝宝一起做-佛卡夏🇮🇹面包focaccia的做法步骤

步骤 1

面粉,盐,酵母,橄榄油放盆里。盐和酵母分!开!放!慢慢加水,揉成起筋儿却稀的面团(如图)-你会感觉太稀了,但千万不要再加面粉了!

步骤 2

在案板上抹一些橄榄油

步骤 3

把稀面团放上去来回揪一揪,就形成这样一团。整个揉面大概需要十分钟,比面包方便太多。

步骤 4

放到一个玻璃碗里。盖上保鲜膜。常温发酵一小时。

步骤 5

从碗里拿出来铺在大烤盘里,再发酵一小时,什么都不用盖着这回。

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步骤 6
步骤 6

我老公说像种水稻一样中上一小丛一小丛的迷迭香。再撒一点点盐和橄榄油。如果你要加橄榄什么的也是这个时候加上去!用手戳👇一下,把橄榄放在👇出来的洞里就好啦!(小朋友一定喜欢戳戳戳,记得给他手上擦点橄榄油)

步骤 7

200度加风扇/220度不加风扇:烤20分钟

步骤 8

出锅后。这些孔孔说明发酵得很好!香喷喷!可以试一试蘸橄榄油和果醋混着的调料吃哦!(olive oil and balsamic vinegar)

和宝宝一起做-佛卡夏🇮🇹面包focaccia的小贴士

不要怕面团太湿太油。这个是精华!

菜谱创建时间:2018-01-23 22:29:06
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