厦门姜母鸭

作者： 雅馨Faye

外面吃的姜母鸭越来越不够味了，刚好爷爷自己种了芝麻，榨了芝麻油，一直没用。想起妈妈做的姜母鸭，赶紧讨教了一下，马上实践。不要太好吃啊～而且超简单～

用料

• 鸭 半只
• 香油 8勺
• 生抽 2勺
• 姜 1大只
• 食用油 4勺
• 冰糖 适量

厦门姜母鸭的做法步骤

步骤 1

1.买那种肥肥的姜，不要老姜。切薄片 2.鸭子让市场先切好，回家洗洗，放水中煮开，倒掉水，用水再洗洗比较干净。 3.先用食用油把姜煎一会儿，加入芝麻油，和鸭肉翻炒。 4.加盐、生抽和冰糖翻炒。我喜欢甜一点的好吃，冰糖放比较多。然后倒入一碗水，试一下味道。 5.放高压锅，大火煮到开始冒气，再煮5分钟，转小火继续煮20分钟就可以出锅了～

菜谱创建时间：2018-01-23 16:55:46