金桔糖

作者： 小雨滴57

冬季比较干燥，嗓子也容易不舒服，给宝贝女儿做一款金桔糖，好吃不上火，美容又养颜，口感一级棒，一口一个停不下来，也是春节送亲朋好友的首选

用料

• 金桔 600g
• 麦芽糖 450g
• 糖 30g

金桔糖的做法步骤

步骤 1

用果蔬净浸泡金桔，也可以用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水份

步骤 2

去蒂切半，剔除核，然后放到蒸屉上蒸十分钟左右

步骤 3

蒸至软烂

步骤 4

用料理机打成泥或者切剁成泥，加麦芽糖和白糖一起熬

步骤 5

小火慢慢熬，大约需要熬至半小时，不停的翻拌，以免糊锅，一定要小火，小火，小火

步骤 6

熬至非常粘稠的糊状，这是金桔糖成功的关键因素

步骤 7

找一器皿里面抹上无味的食用油，把熬好的金桔膏放器皿里，用硅胶棒压实

步骤 8

冷藏一个小时取出

步骤 9

切成合适的长条，如果有点粘的话可以给刀上，手上抹一点油就比较好操作了

步骤 10

切成合适的大小，包上糯米纸，再用漂亮的糖纸包起来

步骤 11

包上糖纸的金桔糖不仅漂亮，而且携带也比较方便，快和小伙伴一起来品尝吧，每天吃上几块养生又美容，口感一级棒。快来试试吧，一定冷藏保存哦！

金桔糖的小贴士

小火熬至浓稠是成功的关键因素，一定不能着急啊

菜谱创建时间：2018-01-21 23:24:51