牛肉丸炖白菜粉条

作者： 智妈小厨

家有中学生半大小子，就喜好吃牛肉，于是红烧酱煮汆丸子，变着花样吃，尤其这个汆丸子，省事儿易做，冬天炖个白菜粉条，吃个米饭，吃的舒服╮(￣▽￣"")╭

用料

• 牛肉 300克
• 生鸡蛋 一个
• 葱末姜末 适量
• 酱油 花生油 适量
• 白菜 适量
• 粉条 适量
• 食盐 适量

牛肉丸炖白菜粉条的做法步骤

步骤 1

将牛肉加葱末姜末一起混合剁碎，打入生鸡蛋、适量酱油、适量食盐、适量花生油顺一个方向搅拌均匀

步骤 2

锅中烧开水，将牛肉馅儿一勺一勺挖到锅里

步骤 3

依次将牛肉丸汆水烧开

步骤 4

白菜洗净切块

步骤 5

将白菜和粉条放入一起煮熟

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步骤 6

步骤 6

烧开后，尝尝味道，再根据口味适量加入食盐，盛碗，开吃吧～

牛肉丸炖白菜粉条的小贴士

1、做牛肉馅儿时可以稍咸些，因为要在汤里煮开几次，口味就中和到汤里了 2、没有白菜可以放小油菜小白菜各种小青菜，都好吃，丸子煮熟把菜直接汆入锅里烧开就好 3、最后出锅时一定尝尝味道，如果合适就不用放盐粉了，因为开始的牛肉丸子有咸味的

菜谱创建时间：2018-01-21 22:26:10