春卷

作者： 本仙女丁

用料

• 春卷皮 看心情
• 淀粉 少许
• 肉末 适量
• 胡萝卜 1根
• 白菜 适量
• 盐 适量
• 油 多

春卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、白菜切成短丝备用。（配菜根据自己的口味，可以换成香菇、虾仁之类）

步骤 2

热油锅下肉丝，翻炒至微变色，下蔬菜翻炒，倒一碗水淀粉，盖锅盖焖2-3min后，翻炒至收汁，盛出备用。

步骤 3

把炒好的馅包入春卷皮中。

步骤 4

很多油，油锅热后，炸春卷。 第一遍炸，炸至微微变色，用来定型。 第二遍复炸，炸至金黄。控油后上桌，可以加醋、酱油、番茄酱之类的蘸料。

菜谱创建时间：2018-01-21 22:22:57