河鲜杂鱼

作者： 小辰光123

和家人一起去已经拆迁了的农村家门小河里，撒网捕鱼😊😊

用料

• 鱼 若干
• 辣椒 1个
• 姜 若干
• 大蒜 若干
• 色拉油 少许
• 盐 少许
• 海天老抽 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 水 少许

河鲜杂鱼的做法步骤

步骤 1

鱼，处理干净，清洗时要把鱼肚里黑色的膜处理干净，要不然会很腥

步骤 2

锅内倒入少许色拉油，把姜片，大蒜，辣椒放油锅里爆香，放切好的鱼块入锅油煎。煎好后，依次放入料酒，盐，老抽，糖进行去腥，调味，然后开大火煮15分钟左右，期间要注意翻身，以免粘锅，然后转小火慢炖

步骤 3

看收汁差不多就可以出锅了，因为老爸喜欢喝点小酒，所以放了点花生

菜谱创建时间：2018-01-21 20:14:07