秘制红烧肉

作者： 原君小厨

无油，无盐，不需要焯水，简单营养好做，更好吃的家常红烧肉。为了原来很少吃肉的闺女爱上吃肉，为娘我反复练习了几次轻松学会了。我家口味清淡，不喜油腻，这道肉菜即便是肉但不腻，因为是小火慢炖做成的，这样做的好处就是瘦肉不柴肥肉不腻。这道菜特别适合不会做饭没有做过饭的人，总之一个字，简单……

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 李锦记秘制红烧汁

秘制红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，不要太小，否则做出来后就找不到肉了。

步骤 2

姜适量，两到三片即可，放它就是为了出味。

步骤 3

姜片放入已经热好后的锅中，此时锅底是不开火的。慢慢就开始闻到姜的香味了。

步骤 4

放入五花肉后，开小火翻炒。

步骤 5

翻炒到肉开始变皱，进行下一步，至次是不是都没有看到放入一滴油。

步骤 6

李锦记秘制红烧汁出场

步骤 7

用量

步骤 8

将红烧汁倒入锅中，此时锅底的火一定是最小火。

步骤 9

继续翻炒

步骤 10

倒入两碗水

步骤 11

我家锅的做大好处就是能轻松锁住水分保留食物营养，所以这些水足够。

步骤 12

开中火，待开锅后，转小火慢炖20分钟。

步骤 13

20分钟后，打开锅盖，开中火收汁。

步骤 14

完美收汁

步骤 15

装盘撒上白芝麻点缀，好吃么么哒！

步骤 16

一顿丰盛的午餐开始啦。

菜谱创建时间：2018-01-21 12:47:56