铜锣烧

作者： 乔帮主就是我

哆啦A梦的童年记忆

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 27克
• 蜂蜜 2勺
• 盐 1.5克
• 食用油 10克
• 泡打粉 2克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将除了面粉、泡打粉以外的材料混合，搅拌至糖溶解

步骤 2

加入泡打粉和面粉，搅至无颗粒装，比较浓稠的状态，搅拌时觉得有劲

步骤 3

盖上盖子，醒发25分钟

步骤 4

平底锅小火加热3分钟左右，离火，倒一勺面糊，让其自动摊匀。当表面起大泡时，离火，放在旁边的灶上，翻面，在放在火上稍微烤一下即可出锅。每次下面糊时，都要离火。

步骤 5

嫌麻烦没做红豆沙，抹上果酱也很好吃

铜锣烧的小贴士

离火的目的是给锅降温。

菜谱创建时间：2018-01-20 18:05:14