材料
先将鸡蛋打入无水无油的盆中,加蜂蜜。
加入白砂糖。
用打蛋器打至画痕不易消失,最后半分钟用低速打,有利于蛋液更细腻。
筛入低筋面粉开始拌匀。
最后在拌匀的面糊中分次加入牛奶,再次拌匀。
倒入模具中,烤箱预热165度,放进烤箱,20分钟左右。
成品
具体时间得看模具大小,如果模具小,就要减少时间。 特别注意,因为加了蜂蜜,所以蛋糕很容易上色,温度不能高,高了容易糊。