葱香面包芝士面包（火腿肉松馅）

作者： 下厨房用户_bzxta

好吃就行

用料

• 发酵面团需要的材料：
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 细砂糖 50克
• 奶粉 21克
• 盐 6克
• 高筋面粉 350克
• 酵母 4克
• 其他部分材料：
• 火腿，肉松 适量
• 沙拉酱，番茄酱，芝士，葱花 适量

葱香面包芝士面包（火腿肉松馅）的做法步骤

步骤 1

按发酵面团需要的材料顺序，加入面包机，启动面包机，两个和面程序。冬天天气凉，启动面包机自助发酵功能，一个半小时，让面团在面包机里第一次发酵，（夏天室温就可以发酵）

步骤 2

发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，稍微按压排气，

步骤 3

称重分成12等份，每份大概55g

步骤 4

用保鲜膜盖上15分钟，自然醒透，松弛，擀出的面团不回缩

步骤 5

火腿切成丁

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步骤 6

步骤 6

面团擀圆，加入肉松和火腿，像捏包子一样收口，放入面包拖

步骤 7

放入纸托

步骤 8

放入烤箱进行第二次发酵，在烤箱里放入一碗热水增加湿度，启动烤箱发酵功能，（设置40度），让面团发酵至两倍大

步骤 9

二次发酵完成，取出面团，挤上沙拉酱，番茄酱，撒上葱花，芝士

步骤 10

1.烤箱预热180度，15-20分钟（我的烤箱18分钟就够了，视各家烤箱不同适当变化） 2.出炉了

葱香面包芝士面包（火腿肉松馅）的小贴士

1.趁热最好吃，冷了也不会硬，可以放入微波炉回热（微波炉中火，1分钟，加热久了面包发硬），恢复香软 2.不可以放入冰箱冷藏，会使面包变硬，应密封常温保存

菜谱创建时间：2018-01-14 23:25:03