豆苗白和え

作者： 酒酿方子

「E・レシピ」上看到的料理，材料简单又健康。

用料

• 豆苗 1袋
• 绢豆腐 1盒
• 盐 少许
• #调味汁
• 砂糖 1大勺
• 味醂 1大勺
• 日式酱油 1大勺
• 出汁(日式高汤) 1大勺
• 白芝麻碎 2大勺
• 鲣鱼碎 10克

豆苗白和え的做法步骤

步骤 1

绢豆腐用厨房纸巾包裹，约30分钟吸去水分。

步骤 2

豆苗洗净，在加了盐的热水中小焯片刻后捞起，沥干水分。

步骤 3

将(调味汁)中的材料充分混合。

步骤 4

将豆苗和已脱水的绢豆腐搅拌后，装盘。

豆苗白和え的小贴士

「白和え」是日式料理中用白芝麻和豆腐来拌蔬菜的一种常用做法。

菜谱创建时间：2018-01-14 17:34:31