#猛玛象风炉#土豆干

作者： 雅雅杨小厨

用料

• 土豆 6个
• 陈醋 1勺
• 盐 10g

#猛玛象风炉#土豆干的做法步骤

步骤 1

把土豆洗净备用

步骤 2

土豆去皮

步骤 3

切成2mm的厚度

步骤 4

锅里坐水烧开加入盐

步骤 5

加入陈醋

展开全部

步骤 6

步骤 6

切好的薯片码入烧开的锅里，再次煮开即可捞出

步骤 7

另外准备一盆冷水，把捞出的土豆片过一下冷河

步骤 8

捞出沥干水分，码在烤盘上

步骤 9

直接放进风炉中100度1.5小时

步骤 10

风干好的土豆片

步骤 11

锅里坐油，加热至锅壁有鱼眼泡即可放入土豆片

步骤 12

炸至金黄色即可捞出

步骤 13

香酥可口的薯片就完全啦

步骤 14

做多的同时密封起来，什么时候想吃拿出来一炸就可以了

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

#猛玛象风炉#土豆干的小贴士

煮土豆片的时候加盐是为了让土豆入味，陈醋是使土豆煮的过程它不容易烂，炸的时候如果油温不好把握你可以先拿一片来测试油温，这样自制的薯片出来就喀吱喀吱的啦我都是原味的，也可以按照自己喜欢的口味去调节

菜谱创建时间：2018-01-12 23:25:06