柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼

作者： 不一样的健康杂货铺

今天给大家介绍一道营养丰富、老少皆宜，既可以美容养颜又可以减肥瘦身的菜，也非常适合给宝宝做辅食，让我们来看看如何用15分钟征服傲娇的鳕鱼吧！ 更多健康食谱请关注VX公众号【不一样的健康杂货铺】，每天更新食谱哦！

用料

• 鳕鱼 2块
• 紫甘蓝 1/4个
• 白洋葱 1/2个
• 柠檬 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 1小匙
• 料酒 1匙
• 酱油 1/2匙
• 火麻油 1匙

柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的做法步骤

步骤 1

在鳕鱼上撒少许的盐（份量外）后，静置20分钟。

步骤 2

用厨房纸巾吸干水分。

步骤 3

将紫甘蓝切成细丝。

步骤 4

将洋葱切成薄片。

步骤 5

把柠檬的外皮湿水，撒上少许盐，进行搓洗（咱们买到的柠檬表皮都有一层蜡，这样清洗就会把蜡洗干净）

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步骤 6

步骤 6

将柠檬的头部和尾部切掉，余下部分切成片，需要4~5片。

步骤 7

将洋葱铺在盘子的底部。

步骤 8

把紫甘蓝铺在洋葱上。

步骤 9

把2片鳕鱼铺在紫甘蓝上。

步骤 10

撒上蒜片。

步骤 11

最后将柠檬片平均铺在鳕鱼上。

步骤 12

将料酒、酱油、火麻油混合均匀。

步骤 13

将盐洒在11上，再将混合好的酱汁绕圈淋在5上。

步骤 14

放到蒸箱，蒸约15分钟，就可以了。（可以把鳕鱼切得薄一些，这样就会更节省时间）

柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼的小贴士

鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高，鳕鱼肉中所含脂肪比三文鱼、带鱼都少很多，被称为餐桌上的“瘦身专家”。这道做法简单但又营养丰富的柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼，是餐桌上不可少的一道瘦身菜！

菜谱创建时间：2018-01-10 15:02:40