翡翠煎饼（菠菜鸡蛋煎饼）

作者： 超人太阳

我炒了波菜老人嚼不烂，孩子们不爱吃，于是就把波菜炸汁做成了鸡蛋煎饼。这样好吃、容易嚼碎、营养又健康。

用料

• 盐 5克
• 面粉 半碗
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 油 适量

翡翠煎饼（菠菜鸡蛋煎饼）的做法步骤

步骤 1

水里放盐、鸡蛋、葱沫、面粉打散，成稀糊状，性半小时，待用。

步骤 2

熱锅凉油：锅里放油热一下，到出热油再放凉油，再到出。

步骤 3

舀一勺面糊放锅里转匀小火至熟翻身

步骤 4

折叠

步骤 5

沥油，再折

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步骤 6

步骤 6

成

步骤 7

出锅沾蒜汁或醋汁吃

步骤 8

点缀西红柿布丁色彩明丽，增强食欲。

翡翠煎饼（菠菜鸡蛋煎饼）的小贴士

糊要稀稠适度，小火煎饼

菜谱创建时间：2018-01-10 10:40:57