晶莹剔透的皮冻

作者： 雪雪的妈妈

晶莹剔透的皮冻，传统与现代的结合永远也不过时，宏扬传统，勇于创新，做真正的吃货........

用料

• 猪皮
• 黄豆
• 胡萝卜
• 紫菜头
• 料酒，盐，花椒，八角，茴香仔，桂皮，香味，干姜，干辣椒，

晶莹剔透的皮冻的做法步骤

步骤 1

锅中加凉水，猪肉皮，加放料酒，姜，大火煮10分钟

步骤 2

放凉去掉现面上的油和毛

步骤 3

切小块

步骤 4

胡萝卜

步骤 5

黄豆

步骤 6

紫菜头

步骤 7

锅中加热水，除盐以外的所有主，辅料全部下锅中，大火烧开，改小火慢炖30分钟，放盐，在开10分钟停火

步骤 8

掉入容器中

步骤 9

放凉成型

步骤 10

切出来的样子

步骤 11

切好装盘

晶莹剔透的皮冻的小贴士

食用时可根据自己喜爱调小料蘸食

菜谱创建时间：2018-01-09 21:43:12