酱味煎香芋

作者： 冰岛美妞

我做的时候嫌麻烦，直接把芋头切成条，放平底锅煎熟就好，快且方便。 芋头煎到边边角角微焦，加半碗水，盖上锅盖，焖5分钟，最后撒点盐，滴几滴酱油，搅拌后就可以直接出锅，撒点葱～ 每次做芋头，其实都有点心虚，担心家人可能会不喜欢，或者吃腻了，但还是忍不住要做。

用料

• 芋头 1/4 个
• 盐 少许
• 生抽 1勺

酱味煎香芋的做法步骤

步骤 1

1. 戴手套，去皮，洗净，切条，大小食指

步骤 2

2. 平底锅，倒少许油，烧开起泡后倒芋头

步骤 3

3. 煎到微黄，翻一面继续煎，微黄

步骤 4

4. 煎7分熟，关火，把多余的油倒出（我不喜欢太油腻的食物）

步骤 5

5. 加半碗水，盖上盖子，焖煮5-7分钟

步骤 6

6. 一勺酱油（生抽），撒少许盐，翻炒均匀

步骤 7

7. 出锅，葱花切小段，撒上即可

酱味煎香芋的小贴士

个人推荐生抽，老抽颜色太深，会影响香芋的颜值～

菜谱创建时间：2018-01-08 22:05:11