橙香软欧包

作者： 一抹香酥Ymxs

用料

• 橙子泥 150克
• 酵母 3克
• 水 90克
• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 50克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 黄油 12克
• 糖渍橙皮丁 30克
• 橄榄油 诺干（刷面揉面）

橙香软欧包的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗干净，入水煮30分钟，绞泥晾凉 。

步骤 2

除橙丁与橄榄油，后油法揉面，扩展阶段橄榄油刷表面，摔打至手套膜阶段。

步骤 3

加橙丁，发酵，整型，再发酵，撒粉。

步骤 4

烤箱175度预热，喷蒸汽，入箱烤25分钟。

菜谱创建时间：2018-01-08 18:00:22