暖身羊腩煲

作者： Slimcook

第一次做羊腩煲 以前都是媽媽做 這次學會了 自己做了一遍 真的好吃 羊肉怎麼都好吃😋

用料

• 羊腩 2磅半
• 馬蹄 1磅
• 栗子/鷹嘴豆 半磅
• 胡蘿蔔 1條
• 混醬 一份
• 支竹 適量
• 京蔥 一條
• 薑片 適量

暖身羊腩煲的做法步骤

步骤 1

馬蹄洗去泥土晾乾

步骤 2

混醬是這個 香港這邊燜羊肉都愛用這個醬 也可以自己調 柱候醬 南乳醬 花生醬

步骤 3

所有食材切好備用

步骤 4

栗子剝皮備用，如果用鷹嘴豆，要提前泡發

步骤 5

羊肉汆水備用

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步骤 6

步骤 6

鍋中放油爆香薑片後加入醬料，爆香醬料後倒入羊肉翻炒均勻，再倒入蔬菜類，翻炒均勻後加水，煮沸後可以倒入壓力鍋壓一下，快很多 不放高壓鍋直接燜也可以

步骤 7

燜好後把大蔥和支竹放進去鍋中，再燜10分鐘就可以吃了

步骤 8

想打火鍋的話，湯汁就不要完全收乾，這樣的羊肉火鍋冬天吃暖乎乎～

菜谱创建时间：2018-01-07 23:58:02