番茄土豆炖牛肉

作者： 郁芯

很好吃

用料

• 西红柿 3个
• 土豆 3个
• 牛上脑 500克
• 生抽 4小勺
• 洋葱 1个
• 盐 10克
• 葱 3段
• 姜 2片
• 冰糖 5块

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

洋葱切块，土豆切块置于冷水，西红柿去皮切块， 大葱切段，姜切片，牛上脑洗净切块，约2-3cm

步骤 2

牛上脑用热水焯。大火煮至沸腾，闷3-5分钟，用热水充洗净杂质。

步骤 3

大火热油，炒葱姜和洋葱，炒出香味，放西红柿，等到番茄变软加牛肉，翻炒。待牛肉紧实加土豆块，炒

步骤 4

加料酒，加超过菜的水，大概3升，加盐，和冰糖，大火煮开，转小火闷，收汁

菜谱创建时间：2018-01-07 15:13:04