麻辣香锅-酱香口味

作者： 蜂蜜猪

中午到家又饿又累，点外卖要1个小时，看到冰箱里剩的虾鸡腿和青菜，干脆来个大杂烩好啦

用料

• 虾 只
• 五花肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 豆瓣酱 勺
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 香菜 根
• 桂皮 块
• 糖 克
• 鸡腿肉
• 火锅丸
• 青菜
• 土豆胡萝卜
• 葱伴侣豆瓣酱
• 虾

麻辣香锅-酱香口味的做法步骤

步骤 1

将干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、干辣椒、花椒、大料准备好放在一个小碟中

步骤 2

将虽有的熟肉比如头一天吃剩下的炖鸡腿肉，炒虾，火腿肠等剔骨头放在一个盘中

步骤 3

将生菜洗净切段、土豆切片放在一起，根据个人需求将荷兰豆、西兰花、青笋等放在水中焯水，需要提醒的是火锅丸也需要焯水，粉丝、粉皮腐竹等需要清水泡发

步骤 4

下面就开始炒啦，锅中少许油，覆盖锅底即可，倒入准备好的调理（葱姜蒜、大料花椒等）倒入土豆萝卜等生的不容易熟的食物，翻炒，待土豆快熟时倒入一半豆瓣酱，陆续倒入火锅丸、鸡肉熟虾等翻炒，最后放入青菜，放入另一半豆瓣酱、葱伴侣、少许糖，翻炒待青菜变软，翻炒均匀后即可出锅。

菜谱创建时间：2018-01-07 14:49:08