雪花酥

作者： xtt-yummy

用料

• 黄油 19克
• 棉花糖 75克
• 儿童蛋白粉 19克
• 小圆饼 75克
• 坚果 50克
• 盐 0.5克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

平底不粘锅加入黄油，小火融化后加入棉花糖

步骤 2

翻炒到棉花糖融化，要小火，不停的翻炒 免得棉花糖焦啦

步骤 3

倒入过筛的儿童蛋白粉，盐

步骤 4

炒至蛋白粉完全被吸收关火，加入坚果，拌匀

步骤 5

将牛轧糖取出放在揉面垫上摊开，包入小圆饼，用拉扯的方式将小圆饼完全包入牛轧糖

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步骤 6

步骤 6

将雪花酥放在整形盘中整出需要的高度，等待放凉，变硬之后可以切成所需大小。然后在上面撒上蛋白粉即可享用

步骤 7

如果需要送人可以包装一下，更好看

雪花酥的小贴士

1.做雪花酥的小圆饼一定不要选择酥性饼干，否则整形中非常容易压碎，变渣渣就不好吃啦 2.制作过程一定要小火，避免把棉花糖炒焦

菜谱创建时间：2018-01-07 12:07:30