鲫鱼山药双豆汤

作者： 阿群养生食堂

又到周末啦！[微笑] 养生汤喝起来！ 👩‍🍳阿群姐今天给大家带来的是清火润燥、降火利尿的“鲫鱼山药双豆汤”操作简单，味道非常不错，而且虽然放了鱼作为食材，可汤汁一点都没有鱼腥味哦！🍲

用料

• 鲫鱼 1条
• 猪骨/瘦肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 新鲜山药/淮山片 半根/15克
• 眉豆 15克
• 芡实 15克
• 陈皮 1片
• 蜜枣 2粒
• 陈皮 1片
• 姜片 3片
• 盐 少许

鲫鱼山药双豆汤的做法步骤

步骤 1

煲汤料

步骤 2

眉豆、芡实洗净清水浸泡半小时备用

步骤 3

新鲜鲫鱼一条洗净

步骤 4

铁锅内放入少许油加热将鱼两面煎至金黄

步骤 5

猪骨肉冷水煮沸飞水捞起洗净备用

步骤 6

将眉豆芡实、蜜枣姜陈皮用清水一齐煲滾然后再放猪骨、山药段胡罗卜一起大火煲10分钟改文火再煲2小时落盐即可饮用。

步骤 7

注(如怕鲫鱼有骨刺的话可用煲汤袋把鱼段装起一齐煲。）

鲫鱼山药双豆汤的小贴士

◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅，但铝锅/铁锅有影响药效，建议尽量不用 ◆ 一次加水到位，中途不可再加水 会影响汤汁浓稠 ◆ 为确保传统广式汤的原汁原味，不建议添加原料包外的其他食材，否则影响口感哦 ◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦 文中提到煲汤料购买链接： Hi嗨农社 https://weidian.com/s/207248056?ifr=shopdetail&wfr=c

菜谱创建时间：2018-01-06 21:23:22