八宝饭蒸老母鸡

作者： 幽兰美食

八宝饭蒸鸡，主要是保持食材的原汁原味，不需要加太多的酌料，健康，营养，美味。😊

用料

• 糯米 适量
• 莲子 适量
• 板栗 适量
• 红枣 适量
• 桂圆 适量
• 老母鸡 一只
• 盐 适量
• 水 适量

八宝饭蒸老母鸡的做法步骤

步骤 1

将要准备好的糯米事先用水泡4~5个小时左右；（这个糯米的量不要太多了，约量米杯 的2/3左右）

步骤 2

把泡好的糯米和板栗，红枣，莲子，桂圆，红枣，全部和在一起，加入适量的盐，搅拌均匀；

步骤 3

把和好的材料裹入已经腌制好的鸡腹内，（这只鸡头一天就要腌制好，加入适量的盐和料酒，把鸡的全身抹均匀，腌制约十个小时左右），放入一个可以容纳整只鸡的大碗内，碗内再放入半碗的水，加一丁点盐和匀，凉水上锅，大火蒸开后再转小火蒸40到50分钟，（这个锅是用压力锅）或放入电压力锅内蒸，按“蹄筋”键，待键跳闸以后，阀门微凉跳下去了，就可以享用了，

步骤 4

一碗营养美味又香甜的八宝饭蒸鸡就做好了😁

菜谱创建时间：2018-01-06 20:34:28