辣白菜汤

作者： 米_tj

用料

• 辣白菜 500克
• 五花肉 500克
• 洋葱 0.5个
• 豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 香菇 6朵
• 绿色尖椒 2个

辣白菜汤的做法步骤

步骤 1

1. 辣白菜要选择腌制时间长，酸味重的。 2. 辣椒酱按自己口味定量，按今天主辅料的比例放两勺半即可。

步骤 2

五花肉去皮，切成薄片。

步骤 3

豆腐切成薄片，绿色尖椒切圈。

步骤 4

香菇切片。

步骤 5

金针菇去根洗净，洋葱切片，至此，所有主辅料已OK。

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步骤 6

步骤 6

锅里放少许油，将五花肉煸炒一下，肉颜色发白即可。

步骤 7

锅里放淘米水（我比较喜欢浓一点的辣白菜汤，所以放淘米水，当然，放白水也是可以的。）依次放入剪好的辣白菜（辣白菜包里的汤料多放一些）、五花肉、豆腐，香菇，金针菇、辣椒酱，接下来就是一个字‘煮’。

步骤 8

煮大概25分钟后，再放入盐、洋葱、尖椒圈，继续煮15分钟。（这时，喜欢酸口味的朋友们还可以放些白醋呦。）

步骤 9

时间到，关火，开吃喽😍😍

菜谱创建时间：2018-01-06 13:47:25