准备材料，灌的香肠一根，油菜2棵，大米，味极鲜少许，儿童酱油少许，鸡蛋1个，糖少许，耗油，盐
大米洗干净，用水提前泡40分钟
香肠切片
香葱切小块
砂锅锅底与周围刷油
加入浸泡好的大米 大米与水的比例为1:1.5
大火煮沸，转小火焖煮
烧一锅热水，加入少许油
放入青菜，沸腾后捞出备用
当砂锅中的米饭水分基本被吸收，但又不干的状态，在锅的内壁加入油，防止粘锅
表面码上香肠，继续焖煮
调酱汁： 一大勺耗油，一小勺生抽，一点老抽，一勺白糖，三勺白开水，适量盐搅拌均匀
加入酱汁，码上青菜
打一个鸡蛋
继续小火焖煮，待鸡蛋半熟后就可以享用啦~ 加少许葱花、白芝麻 或者加入萝卜干等配料味道更赞哦
暖暖的冬天，来一锅煲仔饭，味道不要太赞哦
1.酱汁可以按照自己的喜好的搭配，也可加入海鲜汁等，喜欢甜味多加点糖 2.我用的腊肠是自己晒的生腊肠，所以要提前加，也不建议用熟的香肠，味道没有这个好 3注意：不要糊锅，周围一定要加油！！！！中间也一定要再加一次油。