小炒茄子

作者： 凉夏321

用料

• 茄子 1个
• 小辣椒 5个
• 蒜蓉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 八角 2个
• 花椒 适量

小炒茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切条，放水里泡（要放盐）

步骤 2

把指天椒切小粒，蒜蓉备用。

步骤 3

热油，放油，放茄子，炒软后放蒜蓉，指天椒，八角，花椒。

步骤 4

炒出香味后，放生抽，老抽，盐。之前炒的没有放老抽，色泽一般，所以要放老抽。

步骤 5

可出锅。

菜谱创建时间：2018-01-04 06:47:55